新榛子上市！众合榛子专业合作社忙起来啦

9月初

我市东部山区的榛子

基本采收完毕

(资料图片仅供参考)

铁岭县李千户镇

众合榛子专业合作社的

社员们随之忙碌起来

抓紧时间晒榛子、炒榛子

分拣包装

争取在中秋、国庆双节到来之际

取得更大销量

榛子种植大户金维帅经营的

土特产品经销商店里

不时有顾客前来购买榛子

“现在是榛农最忙碌的时节，起早要组织人员上山采榛子，晚上回来还得烘干炒制。新榛子下来了，我还得打包装箱，现在有不少订单都等着发货呢。”正忙着整理货品的金维帅说。

金维帅是铁岭县李千户镇

马侍郎桥村人

10多年前

金维帅从部队退伍后

回到家乡承包榛子林

为了把榛子种好

他约上几位村民外出“取经”

学习榛子种植经验技术

回村后，他又联合26户榛农

成立了众合榛子专业合作社

金维帅说：“经过这么多年的发展积累，我们合作社的榛子产量、质量越来越好，由最初亩产三四十斤增加到一百多斤，榛农收益也翻了三四倍，合作社的榛林面积也发展到1万亩左右，社员200多户，拥有‘上京榛子’‘榛质信’等品牌商标。合作社一年能产榛子二三十万斤，每到中秋、春节等节日，都有消费者通过网络或电话开始预订。”

“你看，我们的榛子颗颗果仁饱满。榛子炒制后要进行水洗，这样更方便破壳，成为人们常说的‘开口榛子’。为保证口感，水洗后还要进行烘干、密封装袋，这样才能长期保存，便于销售到全国各地。”金维帅边说边用双手各抓起一把炒好的榛子互相一拍，伴随着清脆的响声，榛子壳马上分为两半儿露出里面的榛仁。

近几年

除了将榛子做成炒货销售

众合榛子专业合作社

也在不断探索生产榛子深加工产品

延长榛子产业链

作为合作社的股东兼技术员

金维帅在榛子深加工产品上

投入不少心血，在他主导下

榛子酱、榛仁月饼等产品相继推出

“榛子酱、榛仁月饼已经销售好几年了，消费者对产品很认可，销量也不错。”金维帅说：“马上就到中秋节了，我又加工了一批榛仁月饼，都是用炒熟的榛仁制作馅料，口感非常好，在节日来临之际，和我们的榛子炒货搭配销售，非常受消费者欢迎。”

“今年炒好的精品榛子零售价能卖到25元一斤。以后，我们要在保证榛子品质前提下，通过科学管理扩大产量，研发更多种类的榛子休闲食品，推动合作社在榛子产业上取得更大发展。”金维帅说。

铁岭日报全媒体记者 ▏袁海洋 李林峰

编辑 ▏郎欣颖  责任编辑 ▏江鸿

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